澳洲红龙虾和青龙虾有哪些区别?

1、澳洲龙虾最贵，红龙虾，花龙虾，青龙虾价格较便宜一些，肉也少些，口感不如澳洲龙虾细嫩。好吃的推荐 锦绣龙虾 花龙一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。

2、红龙 美国海域是世界上少数最清洁的海域之一，美国红龙生活远离污染。其形态与澳龙相似，是龙虾中常见的品种，虾肉略带红色。长须，无钳，腿上有亮红色条纹。肉质滑嫩细致，营养丰富，是名贵的海产品。

3、辨别龙虾的“年龄”：看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。

青龙虾的做法大全家常

小青龙虾的做法有：蒜蓉小青龙虾、芝士焗小青龙虾和清蒸小青龙虾等。蒜蓉小青龙虾 材料准备：小青龙、清水、粉丝、盘子、蒜泥、红辣椒、食用油、蚝油、生抽、蒸鱼豉油和葱花等。购买两只小青龙。清洗。

酱油 3勺 盐 少许 洋葱 少许 蒜头 1个 清蒸小青龙虾的做法 买了两只小青龙虾，膏不算多，肉还挺足的。

烤青龙虾是一种新颖有趣的做法。先将青龙虾脱去壳，挖出虾肉备用，再将壳架成小船形，用牙签固定。接着将虾肉、蒜末、生姜末、盐、胡椒等拌匀，放上青龙虾船中。

先来处理青虾，大虾剪去虾枪，虾脚、虾眼、背后开刀，挑去虾线。锅中放稍微多一些的食用油，油锅烧热，放入处理好的青虾煎炸至外壳酥脆，捞出控油。炸好的青虾捞出稍稍控油。

青龙虾的做法大全?

1、做法： （1） 青龙虾洗净，沿背部切开去除肠线。 （2） 锅中融化黄油，加入切碎的洋葱和蘑菇炒软。 （3） 撒入适量面粉，快速搅拌均匀。 （4） 倒入牛奶，持续搅拌至酱汁浓稠。

2、将小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分，放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。

3、小青龙虾的做法有：蒜蓉小青龙虾、芝士焗小青龙虾和清蒸小青龙虾等。蒜蓉小青龙虾 材料准备：小青龙、清水、粉丝、盘子、蒜泥、红辣椒、食用油、蚝油、生抽、蒸鱼豉油和葱花等。购买两只小青龙。清洗。

4、将龙虾放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据龙虾大小调整时间）。蒸好后，可以搭配蒸鱼豉油或者蒜蓉辣椒油食用。烤青龙虾 烤制青龙虾能够使其肉质更加鲜嫩，口感更佳。首先将青龙虾洗净，去肠，然后在其背部切开。